Стрічка | Хімія – шкільний курс

Що таке штучне (культивоване) м’ясо?

Культивоване м’ясо – це тваринний білок, вирощений в лабораторії з клітин тварин.

Вживання м’яса є невід’ємною частиною історії людства. Деякі вчені вважають, що вживання м’яса сприяло еволюції мозку сучасної людини. Вживаючи більше поживних речовин і калорій у м’ясі та менше важкоперетравлюваних волокнистих рослин, люди змогли розвинути більший мозок, здатний вирішувати більш складні проблеми, стверджують вони.
Познайомтеся та поспілкуйтеся з провідними експертами компанії McKinsey з питань вирощування м’яса.

(більше…)

Цікаві факти про крейду

Крейда – це різновид вапняку. Повітря і вода не так легко стирають крейду, тому, коли крейда знаходиться поруч з морем, вона часто утворює великі скелі. Хорошим прикладом цього є “Білі Скелі Дувра” в графстві Кент, Англія. Коли крейда знаходиться близько до поверхні землі, вона часто утворює крейдяні пагорби. Крейда утримує воду, тому в цих крейдяних пагорбах багато води, і коли погода дуже суха, вода повільно просочується з крейди. Крейда здебільшого утворюється з вапняних (CaCO₃) скелетів незліченних крихітних планктонних водоростей, які називаються кокколітами. Вона відклалася у верхньокрейдяному періоді.

(більше…)

Фотосинтез: що це таке і як він відбувається?

Фотосинтез необхідний майже для всього живого і є основним джерелом кисню в атмосфері. Він відбувається навколо нас: у нас під ногами, над головою та в освітлених сонцем зонах водного середовища. Але що таке фотосинтез? Чому він такий важливий? І коли він еволюціонував? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете нижче.

(більше…)

Фотосинтез без рослин став реальністю. І це може зробити можливим життя на Марсі

Команда дослідників розробила проривний процес, який створює енергію, керовану світлом, що дозволяє нам жити і дихати в космосі.

Ви коли-небудь замислювалися, як люди можуть жити, дихати і працювати в космосі? Що ж, вчені розробили спосіб імітації фотосинтезу без рослин, що може зробити життя на Марсі можливим.

(більше…)

Що надає каві її характерний колір і аромат?

Кавові зерна проходять кілька етапів, перш ніж перетворитися на смачну каву, яку ми всі знаємо. Кавові зерна, які ми звикли бачити, коричневі, з чудовим ароматом, обсмажуються. Сирі кавові зерна мають інший колір і пахнуть зовсім інакше. Що ж робить смажену каву такою відмінною на вигляд, запах і смак від сирої? Відповідь лежить у площині хімії – це реакція Майяра.

(більше…)

Маркування небезпечних речовин та сумішей за міжнародним стандартом GHS

Маркування небезпечних речовин та сумішей є дуже важливим для забезпечення безпеки та охорони здоров’я людей. Ці правила встановлені для ідентифікації та відображення характеристик небезпечних речовин на їх опакованні з метою попередження нещасних випадків та недопущення шкідливого впливу на здоров’я людей і навколишнє середовище.

(більше…)

Знайдено найстаріший плакат періодичної таблиці

Це важливий документ з часів, коли хімія ще тільки зароджувалася. Під час розчищення запасників хімічного факультету університета Сент-Ендрюса (Шотландії) дослідники знайшли старовинний плакат із зображенням періодичної таблиці Менделєєва. За даними установи, це найстаріший зі збережених плакатів такого типу.

(більше…)

17 дивовижних фактів про хімію, які вразять вас

Кластер атомів вуглецю C₆₀ у формі футбольного м’яча називають “найкрасивішою молекулою”, і якщо у вас є відчуття симетрії, то легко зрозуміти чому. Але, якщо ви коли-небудь любили хімію в школі або працювали в галузі хімії, ви знаєте, що хімія виходить за рамки “краси”.

Як і фізиці, хімії притаманна романтика, яка випливає з “істини”, а не з класичних естетичних особливостей. Сподіваємось, ці короткі факти та цікавинки про хімію розпалять або відновлять інтерес до цієї благородної галузі науки.

(більше…)

Перший штучний підсолоджувач був на основі свинцю і вбивав давніх римлян

Сьогодні нам відомо, наскільки може бути небезпечним свинець, якщо проковтнути навіть незначну кількість цього металу. Саме тому свинець при виробництві фарб та дитячих іграшок вже давно не використовується.

Однак у стародавньому Римі кухарів та виноробів хвилював лише смак, і вони не надто замислювалися над тим, як це впливає на здоров’я. А ацетат свинцю, як з’ясувалося, — це неймовірно смачно.

(більше…)