11 клас – Хімія – шкільний курс

§19. Шкідливий вплив вживання алкоголю

Людський організм переробляє етанол зі швидкістю приблизно 7 г за годину.

Етанол широко застосовують у різних галузях народного господарства. З етанолу виготовляють також алкогольні напої. Та слід врахувати, що етанол це – отруйна наркотична речовина! Багато хто вважає, що невеликі дози алкоголю не шкодять, але це не так, оскільки етанол легко розчиняється у воді, то він відразу ж вбирається органами травлення й розноситься кров’ю по всьому тілу. Малі молекули алкоголю легко змішуються з водою й розчиняються у жирах, а тому легко проходять через оболонку клітин й уже в ротовій порожнині всмоктуються в кров, до 20% всмоктуються в шлунку, 80% – в кишківнику. Оскільки клітини мозку багаті жирами, то в ньому його накопичується найбільше. Особливо швидко це відбувається на порожній шлунок. Уже за годину його концентрація в крові досягається максимуму, і настає стан сп’яніння. Близько 90% етанолу тимчасово затримується в печінці, де за допомогою ферментів він перетворюється в отруйний для організму оцтовий альдегід. Вплив останнього на організм дуже поганий й супроводжується блюванням й запамороченням.

(більше…)

§20. Шкідливий вплив вживання наркотичних речовин

Наркотиком вважається кожна речовина рослинного чи синтетичного походження, яка при введенні в організм може змінити одну чи декілька функцій та внаслідок багаторазового вживання призвести до психічної або фізичної залежності

Поняття наркоманія походить від двох грецьких слів: narke – сон, заціпеніння і mania – потяг, пристрасть, божевілля. Цим терміном позначають ненормальний стан організму, викликаний уживанням певних речовин (наркотиків). Усі наркотики за походженням можна розділити на дві групи – природні і синтетичні. Природні можуть бути заспокійливими або збуджуючими в залежності від дії. Синтетичні – це всі речовини, які з’явилися після 1939 року.

(більше…)

§21. Шкідливий вплив тютюнопаління на організм людини

У процесі тютюнопаління в організм людини отрапляє величезна кількість різних речовин, серед яких найбільшу дію виявляє нікотин.

Нікотин – це нітрогненовмісна органічна сполука гетероциклічної будови. Найбільший його вміст у листках тютюну. У чистому вигляді нікотин – це прозора масляниста пекуча рідина неприємного запаху, гірка на смак, добре розчиняється у воді, спирті й легко проникає крізь слизові оболонки порожнини рота, носа, бронхів, шлунку. Одна з найсильніших рослинних отрут. Смертельна доза для людини – 50-70 мг на кілограм маси тіла.

(більше…)

§22. Органічні сполуки в побуті. Правила поводження з ними

У побуті ми практично щоденно зустрічаємося з продуктами хімічної промисловості та хімічними процесами. Це – прання білизни, миття посуду, догляд за підлогою та меблями, застосування клею, готування їжі, особиста гігієна, прибирання та ремонт помешкання, догляд за рослинами і квітами, за транспортними засобами та інше. Нині побутова хімія – це самостійна галузь промисловості. Щороку у світі виробляється більше 30 млн. товарів побутової хімії. Побутові хімікати – це речовини або суміші речовин, що використовують у побуті з певною метою окремо або у складі композицій.

(більше…)

§23. Склад мила, його мийна дія. Понятта про синтетичні мийні засоби, їх види, охорона довкілля від забруднення ними

Склад мила та його мийна дія

Мила – це солі лужних елементів і вищих карбонових кислот, переважно стеаринової та пальмітинової з добавками барвників, запашних речовин, антисептиків, тощо.

(більше…)

§24. Органічні розчинники, їх застосування.

Розчинники – рідини, які застосовують для розчинення різних речовин, здебільшого твердих. Всі розчинники поділяють на дві групи: неорганічні й органічні. Серед неорганічних розчинників найбільше практичне значення має вода, що є універсальним розчинником. Органічні розчинники менш універсальні. Кожний з них розчиняє лише обмежену кількість твердих або рідких речовин.

(більше…)